La producción de chiltoma en Nicaragua es garantizada por Pequeños y Medianos Productores que abastecen el mercado nacional durante todo el año. El dinamismo de este rubro no solo genera empleo directo en el campo, sino que también promueve la adopción de tecnologías como el riego por goteo y sistemas protegido, mejorando la productividad nacional y fortaleciendo la seguridad alimentaria.
El monitoreo que realiza el Ministerio Agropecuario (MAG), reporta una salida de cosecha de 19,500 quintales de chiltoma para este Mes de Marzo 2026. Esta producción la garantizan Familias de los Municipios de La Trinidad, Estelí, San Sebastián de Yalí, La Concordia, Terrabona, Sébaco y Ciudad Darío
