El sábado 22 de febrero, en el anfiteatro Tomás Borge de la Ciudad Creativa de Managua, dio inicio el Festival del Baho y fresco de Cacao, un evento lleno de actividades pensadas para el disfrute de las familias del departamento. La actividad fue presidida por autoridades locales de la ciudad de Managua, así como por representantes de los municipios de Managua, Ticuantepe, San Rafael del Sur, San Francisco Libre, Tipitapa, Ciudad Sandino y Villa El Carmen.
Durante el festival, se presentó de manera continua una revista cultural que deleitó a las familias asistentes. Además, se entregaron reconocimientos a protagonistas destacados en el arte culinario, cuya trayectoria ha contribuido a preservar las recetas tradicionales del Baho y el fresco de Cacao, manteniendo viva esta herencia gastronómica.
El evento también brindó un espacio para que los productores de Baho y fresco de Cacao promocionaran y comercializaran sus productos. A ellos se sumaron emprendedores de manualidades, agroindustria, artesanía y otros rubros, logrando ventas superiores a los C$62,000, con la participación de 20 protagonistas de distintos puntos del departamento de Managua.
Con este festival, se pone en marcha un plan especial que busca posicionar el Baho y el fresco de Cacao como íconos de la gastronomía nicaragüense.
La Comisión Nacional de Economía Creativa te invita a no perderte el próximo Festival del Baho y fresco de Cacao, que se realizará el 28 de febrero en San Carlos, Río San Juan. En este encuentro, protagonistas de la región deleitarán a las familias con la sazón única que caracteriza a esta zona.
