La producción de leche en Nicaragua es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del Sector Agropecuario. La disponibilidad de leche permite garantizar el abastecimiento de materia prima a empresas y pequeños negocios que se dedican a procesar productos derivados de la leche.
De acuerdo al monitoreo realizado por el Ministerio Agropecuario, MAG, para el mes de Enero 2025, se acopiaron un total de 15.8 millones de galones de leche en las empresas lácteas y queseras artesanales a Nivel Nacional.
El Buen Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional, a través de las Instituciones que conforman el Sistema Nacional de Producción, Consumo y Comercio, continúa promoviendo acciones para desarrollar buenas prácticas en las unidades de producción, con el fin de garantizar la inocuidad de la leche que abastece el acopio nacional.
